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Haselnüsse aus Süddeutschland
Haselnüsse haben den unverkennbaren nussigen Geschmack und sie ergänzen sich sehr gut mit Honig. Sie sind gut zu kombinieren mit Mandelblättchen, Gewürzen, Kakao oder Schokoladenstückchen. Sie zeichnen...
View ArticleIngwerpulver
Der gemahlene Ingwer bringt ein würziges Aroma zum Honig und lässt sich sehr gut mit Mandelblättchen kombinieren.Den gemahlenen Ingwer beziehen wir aus Indien. Die Gewürze werden von Kleinbauern in...
View ArticleKakao-Pulver
Dieser exquisite Kakao verleiht dem Honig eine kräftig herbe Kakao-Note und eine schöne dunkle Kakaofarbe. Unseren Kakao beziehen wir aus kontrolliert ökologischem Anbau von der bio-dynamischen und...
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Kürbiskerne
Unsere Kürbiskerne beziehen wir aus Franken vom Bauernhof der Familie Schnell. Sie bauen mit großer Freude Kürbisse in der Ortschaft Kammerstein-Neppersreuth an. Die knackigen Kerne verfeinern den...
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Kürbiskernprodukte aus Deutschland
Unser Kürbiskernmehl und unsere Kürbiskerne beziehen wir aus Franken vom Bauernhof der Familie Schnell. Sie bauen mit großer Freude Kürbisse in der Ortschaft Kammerstein-Neppersreuth an. Das...
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Lebkuchen-gewürz
Unser erlesenes Lebkuchengewürz beziehen wir von der ersten bundesweiten Fairhandelsgenossenschaft „dritte Welt Partner“ (dwp), die auf einen fairen Handel mit Kleinbauern und Kleinproduzenten...
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Paranüsse
Paranüsse haben einen angenehm öligen, süßen und mandelartigen Geschmack. Bisher ist es nicht gelungen Paranussbäume auf Plantagen zu kultivieren und daher stammen die Nüsse nur von wild wachsenden...
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Sonnenblumenkerne
Der milde nussartige Geschmack unserer Sonnenblumenkerne verleiht dem Honig ein feines nussiges Aroma. Unsere Sonnenblumenkerne werden von Landwirten der OBEG Hohenlohe – Bioland...
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Zimt gemahlen
Das Zimptpulver hat ein sehr intensives Aroma, welches sich besonders gut mit unserem Honig, Haselnussmehl und Mandelsplittern kombinieren lässt. Gerade in der Weihnachtszeit ist dies...
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Wie entsteht Honig?
Oft wird mir auf Weihnachtsmärkten oder bei anderen Gelegenheiten die Frage gestellt, wie Honig entsteht bzw. wie Honig produziert wird. Aus diesem Grund widmete ich mich in diesem Artikel dieser...
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